Variedad Cornicabra
El árbol es vigoroso, de porte erguido y densidad de copa espesa. La maduración de sus frutos es tardía. Presenta resistencia al desprendimiento. Su fruto posee una forma muy característica, alarga y puntiaguda.
Variedad destinada a la producción de aceite de oliva virgen extra, por su alto rendimiento y gran calidad.
Cornicabra está muy extendida en la zona de Castilla la Mancha ya que, por su rusticidad, se adapta muy bien a los suelos calizos, así como al frío y al clima seco.
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